Al plato (huevos, jamón serrano y aceite de oliva),
Cocidos (huevos),
Escalfados (huevos, vinagre y sal),
Pasados por aguas (huevos) o
Fritos (huevos, aceite de oliva y sal) Para empezar a cocinar estos básicos no hace falta mucha ciencia pero nunca está mal recordar como se hace...
de Atun (huevo, atún, salsa mayonesa, leche, pimiento morrón, aceitunas, aceite de oliva y sal) o
con Langostinos (huevo, langostinos, salsa mayonesa, vinagre y sal) En un cazo se pone agua al fuego, cuando esté hirviendo se introducen los huevos con mucho cuidado para que no se rompan. A los doce minutos...
de Patatas (huevos, patata, aceite de oliva virgen extra y sal),
de Patatas y Cebolla (huevo, patata, cebolla, aceite de oliva y sal) o
de Carne (huevo, carne de ternera, jamón serrano, patata, cebolla, aceite de oliva y sal) Se lavan y pelan las patatas. Se cortan en ruedas los más finas posibles...
con Perejel (huevo, perejil, aceite de oliva y sal),
con Jamón serrano (huevo, jamón serrano, aceite de oliva y sal),
con Leche (huevo, leche, harina, aceite de oliva y sal),
con Merluza (huevo, merluza, aceite de oliva y sal),
con Espárragos trigueros (huevo, espárragos, aceite de oliva y sal)...
con Queso (huevo, queso, jamón, aceite de oliva virgen extra y sal),
con Tomate y jamón serrano (huevo, tomate, jamón, aceite de oliva y sal) o
con Patatas y jamón serrano (huevo, patata, jamón, aceite de oliva y sal) Se baten los huevos en un bol, se sazonan a gusto, se añade...
con Queso parmesano (huevo, cebolla, leche, pimienta blanca, jamón serreno, queso, harina, mantequilla y sal),
con Champiñones (huevo, champiñón, jamón serrano y aceite de oliva),
en Nido (huevo, patata, jamón serrano, pan, aceite de oliva y sal),
Gratinados (huevo, queso parmesano, pan, salsa de tomate con cebolla y aceite de oliva) o
con Espinacas (huevo, espinacas, jamón serrano, salsa bechamel, aceite de oliva y sal)...